[发明专利]紫薯花色苷提取方法在审
| 申请号： | 201410600219.5 | 申请日： | 2014-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN105622688A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 张淑芬 | 申请（专利权）人： | 陕西启源科技发展有限责任公司 |
| 主分类号： | C07H17/065 | 分类号： | C07H17/065;C07H17/04;C07H1/08 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 贾苗苗 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新区沣*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种粗多糖的纯化方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。本发明所述的紫薯花色苷提取方法，包括：（1）新鲜紫甘薯洗净、烘干并研碎混匀得紫薯粉；（2）按料液比1g：100-200mL向紫薯粉中加入提取剂，调节PH值为酸性，60-80℃水浴加热1h，间隙用玻璃棒搅拌；然后用两层纱布过滤，得酒红色色素提取液；将该提取液减压浓缩成暗红色粗提液；（3）将上述粗提液加入到旋转蒸发瓶中旋转蒸发至体积减小一半，然后以出烘干即得紫薯花色苷。本发明优化了紫甘薯色素的提取条件，提高了提取物中色素的含量，同时还提高了提取物的酸碱稳定性和热稳定性。 | ||
| 搜索关键词： | 花色 提取 方法 | ||
【主权项】：
紫薯花色苷提取方法，其特征在于包括：（1）新鲜紫甘薯洗净、烘干并研碎混匀得紫薯粉；（2）按料液比1 g：100‑200mL向紫薯粉中加入提取剂，调节PH值为酸性，60‑80℃水浴加热1h，间隙用玻璃棒搅拌；然后用两层纱布过滤，得酒红色色素提取液；将该提取液减压浓缩成暗红色粗提液；（3）将上述粗提液加入到旋转蒸发瓶中旋转蒸发至体积减小一半，然后以出烘干即得紫薯花色苷。
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