[发明专利]一种新型甜味剂的合成方法在审
| 申请号： | 201410600275.9 | 申请日： | 2014-10-31 |
| 公开（公告）号： | CN105614366A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 张淑芬 | 申请（专利权）人： | 陕西启源科技发展有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L1/236 | 分类号： | A23L1/236 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 贾苗苗 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新区沣*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种新型甜味剂的合成方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。所述的一种新型甜味剂的合成方法，包括以下步骤：室温下，将阿斯巴甜(0.10摩尔)加入到含有反应介质的反应器中，搅拌下加入双氧嗯噻嗪酸(0.10摩尔)，起初获得清澈的溶液，继续搅拌30min，溶液慢慢变混浊，直到形成大量白色沉淀后，用漏斗过滤沉淀物并用少量冷水洗涤，40℃下真空干燥过夜，获得白色粉末即新型甜味剂。本发明所述的合成方法具有工艺简单、可操作性强，适用于工业化生产以及产品质量高等特点，应用实验表明，该新型甜味剂在70-80℃下或较高的温度下具有比阿斯巴甜更好的热稳定性，由于是盐使其具有更加优越的溶解速率；其甜度约为蔗糖的300-340倍左右。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 甜味剂 合成 方法 | ||
【主权项】：
一种新型甜味剂的合成方法，包括以下步骤：室温下，将阿斯巴甜(0.10摩尔)加入到含有反应介质的反应器中，搅拌下加入双氧嗯噻嗪酸(0.10摩尔)，起初获得清澈的溶液，继续搅拌30min，溶液慢慢变混浊，直到形成大量白色沉淀后，用漏斗过滤沉淀物并用少量冷水洗涤，40℃下真空干燥过夜，获得白色粉末即新型甜味剂。
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