[发明专利]无咖啡因茶多酚分离纯化的方法

摘要

本发明公开了一种无咖啡因茶多酚分离纯化的方法，该方法将茶叶用体积分数为0～80％的乙醇水溶液提取后，用盐酸调节pH值至3～5，上LX‑8型大孔吸附树脂柱，先用体积分数为0～5％的乙醇水溶液洗脱除杂，再用体积分数为50％～70％的乙醇水溶液洗脱，收集体积分数为50％～70％的乙醇水溶液洗脱液，干燥得到无咖啡因茶多酚产品。该方法仅需要一次树脂柱分离，即可得茶多酚含量大于96％，EGCG含量大于60％，咖啡因含量低至检测不出的高纯度茶多酚产品。本发明操作简单，成本低廉，生产效率高，绿色安全且实用性强，适合茶多酚食品、药品和日用品等领域原料的工业化生产，易推广使用。

主权项

1.一种无咖啡因茶多酚分离纯化的方法，其特征在于它由下述步骤组成：（1）提取将茶叶粉碎后过60～80目筛，用体积分数为65%的乙醇水溶液提取，过滤，蒸发回收乙醇，用水稀释至茶叶与水的质量-体积比为0.02～0.05 g:1mL，用盐酸调节pH值至3～5，离心或过滤分离，得到茶汤；（2）分离纯化将茶汤上LX-8型大孔吸附树脂柱，LX-8型大孔吸附树脂柱的径高比为1:5～15，上样量为柱体积的37～56倍，上样流速为0.5～2 BV/h，先用体积分数为0～5%的乙醇水溶液洗脱除杂，其用量为柱体积的26～30倍、流速为1～4 BV/h，再用体积分数为50%～70%的乙醇水溶液洗脱，其用量为柱体积的14～20倍、流速为1～4 BV/h，收集体积分数为50%～70%的乙醇水溶液的洗脱液，减压浓缩，喷雾干燥或冷冻干燥，得到无咖啡因茶多酚产品。