[发明专利]一种利用高硒食用菌提取富硒食用菌浸出液的方法有效
| 申请号： | 201410608865.6 | 申请日： | 2014-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN104350947A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 罗磊;袁林喜 | 申请（专利权）人： | 苏州硒谷科技有限公司 |
| 主分类号： | A01G1/04 | 分类号： | A01G1/04;C05G3/00;A23L1/28 |
| 代理公司： | 苏州市中南伟业知识产权代理事务所(普通合伙) 32257 | 代理人： | 李广 |
| 地址： | 215123 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种利用高硒食用菌提取富硒食用菌浸出液的方法，其包括以下步骤：A高硒食用菌子实体的培育；B高硒食用菌子实体漂洗与干燥；C高硒食用菌子实体的粉碎；D溶解超声；E酶解；F再次酶解；G过滤浓缩。根据本发明生产出的高硒食用菌具有口味丰富、含硒量高、含有丰富的多肽类及许多游离的氨基酸，提高了食用菌的附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 食用菌 提取 浸出 方法 | ||
【主权项】：
一种利用高硒食用菌提取富硒食用菌浸出液的方法，其特征在于包括以下步骤：A.高硒食用菌子实体的培育：在食用菌栽培料中按10％的比例加入高硒缓释添加剂，然后采用粘土负载亚硒酸钠缓释剂的方法培育进行高硒香菇的栽培；B.高硒食用菌子实体漂洗与干燥：将优选的高硒食用菌子实体进行漂洗，洗净后将子实体置于50～55℃下烘干；C.高硒食用菌子实体的粉碎：将干燥的食用菌子实体进行粉碎，过120目筛，得到高硒食用菌子实体菌粉；D.将高硒食用菌粉用pH7.0的Tris‑HCl进行溶解，料液比为1:10～1:20，然后超声0.5h～1h；E.向D的溶液中加入0.2％～1％的蜗牛酶于37℃进行酶解4～8h；F.向E的溶液中继续加入0.2～1％复合蛋白酶于55℃酶解12～24h；G.将F中的溶液进行过滤，然后将滤液进行浓缩，即得到富硒食用菌浸出液。
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