[发明专利]一种以紫薯为原料的食品添加剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201410619371.8 | 申请日： | 2014-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN105876432A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 曹安生 | 申请（专利权）人： | 邹城市安德机械制修有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/214 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 273500 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种以紫薯为原料的食品添加剂及其制备方法，所述以紫薯为原料的食品添加剂的原料为紫薯、水和有机酸，有机酸为醋酸或柠檬酸，以紫薯为原料的食品添加剂的制备方法包括清洗、粉碎、过滤、酸化、离心和干燥。本发明可应用于规模生产，有效地提取了紫薯中高附加值的花青素成分，能够增强视力，消除眼睛疲劳，延缓脑神经衰老，对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用，增强心肺功能，预防老年痴呆，开拓了紫薯的利用价值，造价低、生产控制简单、工艺流程缩短，降低了生产成本，同时生产过程中无废料、废气、废水产生，对环境无污染、安全环保。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 原料 食品添加剂 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种以紫薯为原料的食品添加剂，其特征在于，按照重量份的原料包括：紫薯4‑6kg、水10‑12kg、有机酸0.2‑0.4kg。
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