[发明专利]精制油脂的制造方法、降低油脂中的乙醛类量的方法、降低油脂的曝光臭的方法、以及改善大豆油的耐冷性的方法在审
| 申请号： | 201410629193.7 | 申请日： | 2014-11-07 |
| 公开（公告）号： | CN104629912A | 公开（公告）日： | 2015-05-20 |
| 发明（设计）人： | 豊岛尊;野坂直久;笠井通雄;亀谷刚 | 申请（专利权）人： | 日清奥利友集团株式会社 |
| 主分类号： | C11B3/14 | 分类号： | C11B3/14;C11B3/10;A23D9/04 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人： | 郝传鑫;梁婷 |
| 地址： | 日本东京都中*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种风味良好的精制油脂的制造方法，该制造方法包含对原料油脂进行脱臭的脱臭工序，所述脱臭工序包含在205～225℃的温度条件下，300～800Pa的真空度中使所述原料油脂和水蒸气接触53～100分钟的接触工序；所述原料油脂为选自大豆油、玉米油、棉籽油、亚麻油以及棕榈类油脂中的1种以上的油脂，与所述原料油脂相接触的水蒸气的量相对于所述原料油脂为1.0～7.0质量％。 | ||
| 搜索关键词： | 精制 油脂 制造 方法 降低 中的 乙醛 曝光 以及 改善 豆油 耐冷性 | ||
【主权项】：
一种精制油脂的制造方法，其包含对原料油脂进行脱臭的脱臭工序，所述脱臭工序包含在205～225℃的温度条件下，300～800Pa的真空度中使所述原料油脂和水蒸气接触53～100分钟的接触工序；所述原料油脂为选自大豆油、玉米油、棉籽油、亚麻油以及棕榈类油脂中的1种以上的油脂，与所述原料油脂相接触的水蒸气的量相对于所述原料油脂为1.0～7.0质量％。
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