[发明专利]一种红芸豆海蟹肉面包卷及其制备方法

摘要

本发明公开了一种红芸豆海蟹肉面包卷，由以下重量份的原料制成：小麦面粉230-270、马齿苋冻干粉8-13、山芋梗5-6、海蟹肉7-11、红芸豆6-8、南瓜粉9-10、乌骨鸡肉5-7、姑娘果8-10、金桔7-8、苹果籽2-3、黄筒花1-2、勿忘我3-4、玫瑰花5-6、积雪草4-5、芥花籽油4-5、酵母2-4、水适量、营养添加粉7-10；本发明香甜可口，添加海蟹肉、红芸豆，具有与其它面包不同的口感，还增加了面包的营养；此外还添加了苹果籽、玫瑰花等具有一定的美容养生功效的中药材的提取物，能够有效美容养生，有益于人体健康。

主权项

一种红芸豆海蟹肉面包卷，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦面粉230‑270、马齿苋冻干粉8‑13、山芋梗5‑6、海蟹肉7‑11、红芸豆6‑8、南瓜粉9‑10、乌骨鸡肉5‑7、姑娘果8‑10、金桔7‑8、苹果籽2‑3、黄筒花1‑2、勿忘我3‑4、玫瑰花5‑6、积雪草4‑5、芥花籽油4‑5、酵母2‑4、水适量、营养添加粉7‑10；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：神秘果4‑5、鸡爪梨7‑8、椰纤维果粒6‑7、鲍鱼汤5‑6、韭菜苔6‑8、骆驼奶粉4‑6、植物油4‑5、黄木耳1‑3、酸藤果2‑3、含笑花1‑2、宽筋藤2‑3、黄芪4‑5；制备方法为：（1）将黄木耳、酸藤果、含笑花、宽筋藤、黄芪混合，置于有植物油的锅中大火翻炒5‑8分钟后，加入混合物4‑6倍水，文火熬煮30‑50分钟，过滤除渣，得药液；（2）将神秘果、鸡爪梨、椰纤维果粒、韭菜苔混合，加步骤（1）所得药液打浆，得浆液，所得浆液与鲍鱼汤混合入锅，熬煮至水干，烘干，研磨成粉；（3）将步骤（2）处理后的物料与剩余各原料混合均匀，即得。