[发明专利]一种油炸梅干及制备方法在审
申请号: | 201410634264.2 | 申请日: | 2014-11-12 |
公开(公告)号: | CN105580959A | 公开(公告)日: | 2016-05-18 |
发明(设计)人: | 陈龙云 | 申请(专利权)人: | 南京龙力佳农业发展有限公司 |
主分类号: | A23G3/48 | 分类号: | A23G3/48 |
代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
地址: | 211219 江*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | 本发明涉及一种具有奶油味的炸梅干食品及制备方法。解决了现有炸梅干食品奶油口感差的问题。该食品配方包括:炸梅干、稀奶油、绵白糖、味精、花生调和油、食盐和植脂末A50。本发明食品口感酥松,入口即化,具有清凉的享受。其调制成本低,口感接近天然奶油原味,有广泛的实用性。 | ||
搜索关键词: | 一种 油炸 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种具有奶油味的炸梅干食品,其特征在于包括下列重量配比的原料:炸梅干100‑150克 稀奶油 0.1‑ 0.3克/1000克 绵白糖 50‑100克 味精 3‑9 克 花生调和油 50‑100克 食盐4‑10克 植脂末30‑50克。
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