[发明专利]一种萝卜干有效
| 申请号： | 201410637715.8 | 申请日： | 2014-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN104351703A | 公开（公告）日： | 2015-02-18 |
| 发明（设计）人： | 王安凤 | 申请（专利权）人： | 王安凤 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 北京市清华源律师事务所 11441 | 代理人： | 李赞坚 |
| 地址： | 646000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术，具体公开一种萝卜干，其技术方案是：在腌制并脱水好的萝卜干原料中，按每25kg原料拌入配料，所述配料含有盐400g～900g、味精800g～1300g、花椒粉100g～300g、辣椒粉500g～800g以及植物油400g～800g。本发明得到的萝卜干食品麻辣鲜香特点十分浓郁，可以较好地迎合广大消费者需求，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 萝卜 | ||
【主权项】：
一种萝卜干，其特征在于，在腌制并脱水好的萝卜干原料中，按每25kg原料拌入配料，所述配料含有盐400g～900g、味精800g～1300g、花椒粉100g～300g、辣椒粉500g～800g以及植物油400g～800g。
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