[发明专利]意大利腰果仁饼干在审
| 申请号： | 201410646112.4 | 申请日： | 2014-10-17 |
| 公开（公告）号： | CN105875744A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 任松枝 | 申请（专利权）人： | 任松枝 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 46170*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供一种将全脂奶粉、鸡蛋、核桃仁等原料加入面粉中制作意大利腰果仁饼干的配方。制作中把配方中的各种原料倒入和面机，搅拌至融化、均匀，再加入面粉，拌至均匀后倒入成型机，用分区式火炉进行烘烤，出炉后冷却即可。 | ||
| 搜索关键词： | 意大利 腰果 饼干 | ||
【主权项】：
一种糕点食品，尤其是在面粉中加入全脂奶粉、鸡蛋、腰果仁等原料进行烘培的一种糕点，其配方为：小苏打0.8斤，碳酸氢铵0.8斤，食用盐1斤，香兰素20克，大豆卵磷脂0.6斤，荷兰奶油香精80毫升，全脂奶粉1.5斤，原味甜炼乳3斤，白砂糖50斤，麦芽糖浆12斤，腰果仁50斤，精炼植物油50斤，牛奶20斤，鸡蛋60斤，水15斤，低筋面粉200斤，玉米淀粉15斤。
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