[发明专利]格兰诺拉麦片面包

摘要

本发明格兰诺拉麦片面包目的是提供一种将酵母、蜂蜜、格兰诺拉麦片等根据一定比例添加到面粉中，再和其他一些辅料配合，经烘焙而制作的一种糕点类食品。有效利用了蜂蜜、格兰诺拉麦片的营养成分，为人们食用和补充蜂蜜、格兰诺拉麦片的营养成分提供了一种方便的载体，以达到均衡人体营养的功效。本发明所采用的技术方案是，在大容器中混合酵母、蜂蜜、橄榄油、肉桂粉、盐和温水，然后加入格兰诺拉麦片和高筋面粉，用木勺搅拌至干湿均匀、没有干粉即可。生产时把格兰诺拉麦片、高筋面粉、橄榄油、牛奶、鸡蛋、糖、盐、肉桂粉、泡打粉、改良剂制作成型并烘焙成成品。其配方是格兰诺拉麦片150克、高筋面粉350克、橄榄油100克(熔化)、牛奶120毫升、蜂蜜120毫升、鸡蛋5只、糖100克、盐10克、肉桂粉10克、泡打粉8克、温水580毫升。

主权项

一种格兰诺拉麦片面包，其特征在于，提供了一种将格兰诺拉麦片添加到面粉中，再和其它一些辅料混合，经过食品机械成型、烘焙而制作的一种主食类糕点食品，其配方是：其配方是格兰诺拉麦片、高筋面粉、橄榄油、牛奶蜂蜜、鸡蛋5只、糖、盐1、肉桂粉、泡打、温水和改良剂。(其中每一种的添加数量可以根据口味和气温情况灵活调整)。