[发明专利]白兰地葡萄戚风面包

摘要

本发明白兰地、葡萄戚风面包的目的是提供一种将白兰地、葡萄根据一定比例添加到面粉中，再和其它一些辅料混合，经烘焙而制作的一种主食类糕点食品。有效利用了白兰地、葡萄的营养成分，为人们食用和补充白兰地、葡萄的营养成分提供了一种方便的载体，以达到均衡人体营养的功效。本发明所采用的技术方案是：生产时把白兰地、葡萄、面粉、橄榄油、牛奶、鸡蛋、柠檬汁、细砂糖制作成型并烘焙成成品。其配方是：白兰地、葡萄90克、面粉120克、鸡蛋7只、牛奶100毫升、橄榄油50毫升、熟白芝麻20克、柠檬汁5毫升、细砂糖120克。

主权项

一种白兰地葡萄戚风面包，其特征在于，提供了一种将白兰地、葡萄添加到面粉中，再和其它一些辅料混合，经过食品机械成型、烘焙而制作的一种主食类糕点食品，其配方是：白兰地、葡萄30％、面粉45％、其它25％(包括：牛奶、鸡蛋、橄榄油、柠檬汁、细砂糖，其中每一种的添加数量可以根据口味和气温情况灵活调整)。