[发明专利]一种火龙果果酱的加工制作方法在审
| 申请号： | 201410650068.4 | 申请日： | 2014-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN105876292A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 韦东玉 | 申请（专利权）人： | 韦东玉 |
| 主分类号： | A23L1/064 | 分类号： | A23L1/064;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537000 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种火龙果果酱的加工制作方法，是以火龙果为主要原料，保留了火龙果的自然风味和营养成份，本产品加工出来的火龙果果酱味道鲜美，营养丰富，而且有很高的保健价值，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火龙果 果酱 加工 制作方法 | ||
【主权项】：
一种火龙果果酱的加工制作方法，其特征在于包括采用以下方法：一种火龙果果酱的加工制作方法，选用：火龙果1000克，冷水350cc，柠檬酸纳5克，果冻粉16克，海藻糖a20克，海藻糖b110克，麦芽糖210克，柠檬酸5克。经过去皮、搅碎、加入配料、开煮、熬制等工序加工而成的，本产品加工出来的火龙果果酱，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。同时，火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。
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