[发明专利]一种芭蕉芋营养面及其制备方法在审
| 申请号： | 201410650630.3 | 申请日： | 2014-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN104431765A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 胡雨;胡荣国;石钢 | 申请（专利权）人： | 安龙县福荣昌巴蕉芋淀粉农民专业合作社 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/214;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 552400 贵州省黔西南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 一种芭蕉芋营养面，它涉及食品技术领域，它包含小麦面粉、芭蕉芋淀粉、薏仁米、火麻仁、铁皮石斛、荷叶汁、水。先将薏米破碎并过筛200目制薏仁米粉，火麻仁经炒制后加少量的水研磨成浆，干铁皮石斛粉碎成末，再将荷叶摘取1000g洗净，经煮沸30分钟取滤液即制成荷叶汁，按比例将小麦面粉、极芋淀粉、薏仁米粉、火麻仁浆液、铁皮石斛粉末充分混合，然后取少量的芭蕉芋淀粉加入热水制备芭蕉芋淀粉浆糊，将浆糊、荷叶汁、水一同加入混合面粉中，经和面、熟化、压片、切条、干燥即成。它是一种天然美味、营养丰富、绿色保健、不需要添加食用碱、盐及其它食品添加剂、色泽自然、耐煮不糊、荷香馥郁、柔嫩鲜滑、口感极佳的天然营养食品且制作方法简单。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 芭蕉 营养 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种芭蕉芋营养面，其特征在于它包含小麦面粉800～1000g、芭蕉芋淀粉250～300g、薏仁米100～150g、火麻仁30～50g、铁皮石斛5～6克、荷叶汁100～150g、水250g～300g。
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