[发明专利]酸化乳产品在审
| 申请号： | 201410652933.9 | 申请日： | 2014-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN104642540A | 公开（公告）日： | 2015-05-27 |
| 发明（设计）人： | 卡佳·伯切丁;马提亚斯·霍克;拉夫·巴文克 | 申请（专利权）人： | DMK德意志牛奶股份有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/123 | 分类号： | A23C9/123;A23C9/13;A21D2/00 |
| 代理公司： | 上海胜康律师事务所 31263 | 代理人： | 李献忠 |
| 地址： | 德国*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 本发明提供一种酸化乳产品，其包括：(a)30-80wt％的牛乳，(b)5-80wt％的脂肪组分，(c)0.5-4wt％的淀粉和(d)0.001-0.1wt％的嗜温乳酸菌和/或嗜热乳酸菌，条件是所述组分(a)至(d)的总和为100wt％。 | ||
| 搜索关键词： | 酸化 产品 | ||
【主权项】：
酸化乳产品，其包括：(a)30‑80wt％的牛乳，(b)5‑80wt％的脂肪组分，(c)0.5‑4wt％的淀粉，和(d)0.001‑0.1wt％的嗜温乳酸菌和/或嗜热乳酸菌，条件是所述组分(a)至(d)的总和为100wt％。
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