[发明专利]一种干锅鸡火锅底料及制备方法在审
| 申请号： | 201410655164.8 | 申请日： | 2014-11-03 |
| 公开（公告）号： | CN104366411A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 黄建丽 | 申请（专利权）人： | 黄建丽 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452470 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种干锅鸡火锅底料及制备方法，所述干锅鸡火锅底料原料及重量配比分别是：郫县豆瓣酱150克、干辣椒节80克、干花椒40克、八角5克、桂皮4克、白豆蔻5克、砂仁4克、丁香2克、香叶2克、灵草1克、豆豉20克、葱段45克、姜片30克、蒜瓣20克、泡子姜片40克、泡椒节30克、冰糖5克、熟化菜油450克；调味原料：盐5克、酥花生仁45克、料酒30克、熟芝麻10克、鸡精3克、白糖5克。以上所选用的火锅汤卤中的各种原料的营养作用各异，具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。具有色泽棕红、麻辣干香、酥软化渣的特点，具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解腻、和味、助食欲的积极效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 干锅鸡 火锅 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种干锅鸡火锅底料，其特征在于，原料及重量配比分别是：郫县豆瓣酱150克、干辣椒节80克、干花椒40克、八角5克、桂皮4克、白豆蔻5克、砂仁4克、丁香2克、香叶2克、灵草1克、豆豉20克、葱段45克、姜片30克、蒜瓣20克、泡子姜片40克、泡椒节30克、冰糖5克、熟化菜油450克；调味原料：盐5克、酥花生仁45克、料酒30克、熟芝麻10克、鸡精3克、白糖5克。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于黄建丽，未经黄建丽许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410655164.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种蒸包子的辅料配方
- 下一篇：一种风味西瓜皮及其制备方法
