[发明专利]一种保健茶加工方法

摘要

本发明涉及一种保健茶加工方法，具体包括：（1）灵芝用清水洗干净后切成约5毫米大小的细片，备用。（2）浸提、过滤；（3）浓缩；（4）茶叶复火：在灵芝茶配制前，先把茶坯用100℃温度烘干，这样才能把灵芝浸提液充分吸附在茶条内外，尽可能保持原茶叶耐冲泡的特点。复火后茶坯含水率控制在5%以下。（5）喷雾配制；（6）烘干：这是最后一道工序，把吸附了灵芝浸提液的茶坯，用90～100℃温度烘干，烘至含水率5%，经包装后即为成品灵芝保健茶。上述工艺简单易行，且可根据市场需要开发出不同品种的保健茶。用一些可与茶叶拼合的中药材，按一定比例与茶叶混和制得的保健茶。

主权项

一种保健茶加工方法，其特征在于：具体包括：（1）用中下档无劣变的灵芝作原料较理想；灵芝用清水洗干净后切成约5毫米大小的细片，备用； （2）浸提、过滤：把已准备好的灵芝细片，按100克灵芝加水1000毫升的比例，置于80℃水浴锅中浸提两次，第一次浸提1小时，用滤纸或棉纱于漏斗上过滤，滤渣再作第二次浸提，时间3小时，然后再作过滤，两次滤液合并为灵芝水浸提液；（3）浓缩：把灵芝茶浸提液置于旋转式抽真空干燥器中，用50～60℃水浴浓缩至100毫升，冷却后作为灵芝茶配制剂；（4）茶叶复火：在灵芝茶配制前，先把茶坯用100℃温度烘干，这样才能把灵芝浸提液充分吸附在茶条内外，尽可能保持原茶叶耐冲泡的特点；复火后茶坯含水率控制在5%以下； （5）喷雾配制：按灵芝与茶的比例为1∶5配制保健茶较适宜；去除灵芝保健茶中灵芝的苦味，配加一些甘草，也可在冲泡时添加白糖等； 用喷筒把灵芝浸提液按比例分两次均匀喷到茶叶上，即按100毫升灵芝浓缩液喷茶坯500克，每次50毫升；第一次喷后，待茶叶充分吸收后再喷第二次； （6）烘干：把吸附了灵芝浸提液的茶坯，用90～100℃温度烘干，烘至含水率5%，经包装后即为成品灵芝保健茶。