[发明专利]一种葡萄与杨梅混合饮料的加工方法无效
| 申请号： | 201410655931.5 | 申请日： | 2014-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN104382154A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 王良萍 | 申请（专利权）人： | 苏州苏东庭生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04 |
| 代理公司： | 苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 | 代理人： | 王军 |
| 地址： | 215104 江苏省苏州市吴中经济开发区*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葡萄与杨梅混合饮料的加工方法，包含以下步骤：A)、原料预处理：得到细腻的原汁杨梅浆液和葡萄汁；B)过滤：将得到的原汁杨梅浆和原汁葡萄浆液分别经硅胶土过滤机和双桶过滤器精滤；C)混合、均质：将杨梅汁、葡萄、水按照2:2：6比例混合，使混合液中可溶物性固形物含量达30%，产品均质压力在25-26Mpa；D)灭菌灌装：混合饮料均质完毕、过滤灌装，最后经过巴氏杀菌，包装成成品。通过上述方式，本发明以葡萄和杨梅汁为原料，经均质混合后，保留了杨梅葡萄原有的营养成分、且美味可口。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 葡萄 杨梅 混合 饮料 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种葡萄与杨梅混合饮料的加工方法，包含以下步骤：A)、原料预处理：选择新鲜、色泽红润，无腐烂变质的杨梅果实，用淡盐水浸泡，然后采用流水清洗，得到干净的原料杨梅，部分挤压去核，对去核的果肉进行打浆压榨处理，得到细腻的原汁杨梅浆液；B)过滤：将得到的原汁杨梅浆液和原汁葡萄浆液分别经硅胶土过滤机和双桶过滤器精滤；C)、混合、均质：将杨梅汁、葡萄、水按照2：2：6比例混合，使混合液中可溶物性固形物含量达30%，产品均质压力在25‑26Mpa；D)、灭菌灌装：混合饮料均质完毕、过滤灌装，最后经过巴氏杀菌，包装成成品。
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