[发明专利]一种黑木耳鳕鱼火腿肠及其制作方法无效
| 申请号： | 201410656223.3 | 申请日： | 2014-11-18 |
| 公开（公告）号： | CN104522622A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 王振宇;邱军强 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨工业大学 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/305;A23L1/325;A23L1/29 |
| 代理公司： | 哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206 | 代理人： | 高媛 |
| 地址： | 150000 黑龙*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种黑木耳鳕鱼火腿肠及其制作方法。所述火腿肠以质量比计，由以下组分制作而成：黑木耳粗多糖20～60、鳕鱼肉5～30、胶原蛋白5～30、玉米淀粉5～30、卡拉胶1～20、食盐1～20、蔗糖1～20、蚝油1～20、鸡精1～20。本发明制备的黑木耳鳕鱼火腿肠为一种具有保健功能的食品，具有提高人体免疫功能、降血糖、降血脂、抗血栓形成、抗衰老、抗溃疡、抗放射、改善心肌缺氧等功能，使人体免疫功能增强、防止衰老、防辐射、改善血液循环系统、改善心肌功能等作用，在提高免疫的同时又是良好的抗衰老、抗心肌缺氧和防辐射剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黑木耳 鳕鱼 火腿肠 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种黑木耳鳕鱼火腿肠，其特征在于所述火腿肠以质量比计，由以下组分制作而成：黑木耳粗多糖20～60、鳕鱼肉5～30、胶原蛋白5～30、玉米淀粉5～30、卡拉胶1～20、食盐1～20、蔗糖1～20、蚝油1～20、鸡精1～20。
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