[发明专利]一种海鲜火锅调料及其制备方法在审
| 申请号： | 201410660363.8 | 申请日： | 2014-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN105661160A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 周英明 | 申请（专利权）人： | 重庆周君记火锅食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 重庆弘旭专利代理有限责任公司 50209 | 代理人： | 韦永华 |
| 地址： | 400052 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种海鲜火锅调料，采用特定比例的植物油、莲米、香菇、百合、苡仁、食用盐、老姜、红枣、虾米、谷氨酸钠、鸡精、枸杞、白砂糖、胡椒和高鲜精制得，本发明是在传统火锅底料基础上把多种营养型食药兼用的优质原料和海鲜调制在一起，更加突出了海鲜营养味美，适合大众口味，便于大面积推广。本发明采用了特殊的工艺控制，使得制得的海鲜火锅调料味道鲜美，而且工艺简单，适合工业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 海鲜 火锅 调料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种海鲜火锅调料，由以下原料制得：20‑22份的植物油；19‑21份的莲米；11‑13份的百合；9‑11份的香菇；9‑11份的苡仁；9‑11份的食用盐；6‑8份的老姜；4‑6份的红枣；4‑6份的虾米；3‑5份的谷氨酸钠；2‑4份的鸡精；2‑4份的枸杞；0.5‑1.5份的白砂糖；0.8‑1.6份的胡椒；0.5‑0.7份的高鲜精。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于重庆周君记火锅食品有限公司，未经重庆周君记火锅食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410660363.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种蓝莓保健饮料及其制备方法
- 下一篇：一种鸡汁味超浓缩火锅调料及其制备方法
