[发明专利]一种水果味奶酪饼干在审
| 申请号： | 201410662442.2 | 申请日： | 2014-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN104381388A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 罗翔 | 申请（专利权）人： | 罗翔 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 龚燮英 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水果味奶酪饼干，由以下重量份原料制成：3‐5份苹果、3‐5份木瓜、3‐5份芒果、60‐80份全麦粉、5‐8份白砂糖、8‐10份棕榈油、2‐3份酵母粉、1‐2份食用明胶、1‐1.4份果胶、0.1‐0.2份乳酸、0.1‐0.2份柠檬酸钠、0.1‐0.2份单硬脂酸甘油脂。本发明的水果味饼干含有苹果、木瓜和芒果的大部分营养物质，故其营养丰富，具有很好的营养价值。且制作工艺简单，适合于规模化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 奶酪 饼干 | ||
【主权项】：
一种水果味奶酪饼干，其特征在于由以下重量份原料制成：3‐5份苹果、3‐5份木瓜、3‐5份芒果、60‐80份全麦粉、5‐8份白砂糖、8‐10份棕榈油、2‐3份酵母粉、1‐2份食用明胶、1‐1.4份果胶、0.1‐0.2份乳酸、0.1‐0.2份柠檬酸钠、0.1‐0.2份单硬脂酸甘油脂。
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