[发明专利]一种南瓜奶

摘要

一种南瓜奶及其制备方法。具体包括：该奶制品是由动物奶和南瓜汁组成。本发明所提出的南瓜奶其制备方法不但构思新颖，而且工艺简单，容易实施。同时，实施本发明所用的主要原料——南瓜，其原料来源广，价格低廉，而且营养价值很高，保健功效好。通过实施本发明，将南瓜和牛奶组合起来形成一种新颖、特色的奶制品，所产的奶制品不但香味浓郁、口感甜美、味道清香，而且营养价值很高，其保健功效也很彰显。此外，所产的奶制品老少皆宜，市场前景非常广阔。

主权项

一种南瓜奶，其特征在于：该奶制品是由动物奶和南瓜汁组成；具体包括以下步骤：(1)动物奶采集：采集当天产的新鲜动物奶为原料；(2)南瓜采集：采集无病虫害、无变质、8～9成熟的新鲜南瓜为原料；(3)南瓜处理：将南瓜的皮削除，然后去掉瓜籽，最后将南瓜切成块状的果肉；(4)南瓜榨汁：将南瓜果肉和同等重量的水混合后再按常规方法打成汁液；(5)原料配比：动物奶70％、南瓜汁30％；(6)混合：将上述动物奶、南瓜汁混合起来并通过均质成为南瓜奶原料；(7)消毒：按常规的方法消毒得成品南瓜奶；(8)包装：将成品南瓜奶按量包装起来得商品南瓜奶制品。