[发明专利]真空-蒸汽脉动烫漂设备及利用该设备进行烫漂的方法在审
| 申请号： | 201410669783.2 | 申请日： | 2014-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN104472664A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 高振江;巨浩羽;代建武;肖红伟;王栋 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | A23B7/005 | 分类号： | A23B7/005;A23N12/08 |
| 代理公司： | 北京中安信知识产权代理事务所(普通合伙) 11248 | 代理人： | 徐林 |
| 地址： | 100083 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明属于农产品加工领域，具体涉及一种真空-蒸汽脉动烫漂设备及利用该设备进行烫漂的方法。一种真空-蒸汽脉动烫漂设备，包括固定机架(20)，还包括烫漂罐体(13)、真空发生系统、蒸汽发生系统和自动控制系统；与现有的连续蒸汽烫漂设备相比，采用脉动式真空烫漂技术可以大幅度地提高烫漂效率、减小水资源的用量、减少烫漂成本、缩短后期的干燥时间。本发明可适用于食品、生物制品和药品的烫漂。 | ||
| 搜索关键词： | 真空 蒸汽 脉动 设备 利用 进行 方法 | ||
【主权项】：
一种真空‑蒸汽脉动烫漂设备，包括固定机架(20)，其特征在于：所述真空‑蒸汽脉动烫漂设备包括烫漂罐体(13)、真空发生系统、蒸汽发生系统和自动控制系统；其中，所述真空发生系统包括水环真空泵(17)、连接真空电磁阀(16)和抽真空管路(14)；所述蒸汽发生系统包括蒸汽发生器(1)、蒸汽输送管道(2)、蒸汽发生器球阀(3)以及蒸汽电磁阀(4)；所述自动控制系统包括温度传感器(9)、耐高温压力传感器(11)和控制器(19)；其中，烫漂罐体(13)固定于固定机架(20)上，左侧通过蒸汽输送管路(2)连接蒸汽发生器(1)，右侧通过抽真空管路(14)连接水环真空泵(17)；烫漂罐体(13)上端连接烫漂罐体上盖(12)；烫漂罐体(13)底部连接冷凝水电磁阀(18)；蒸汽输送管路(2)上连接有蒸汽发生器球阀(3)和蒸汽电磁阀(4)；抽真空管路(14)上连接有泄压电磁阀(15)和真空电磁阀(16)；烫漂罐体上盖(12)安装温度传感器(9)、耐高温压力传感器(11)和安全阀(10)；冷凝水电磁阀(18)下放置蓄水装置(21)；烫漂罐体(13)内部安装有料篮支架(5)，料篮(6)放置于料篮支架(5)上，物料(7)放置于料篮(6)中；控制器(19)安装于固定机架(20)上。
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