[发明专利]一种黄蜀葵草本复方功能挂面

摘要

本发明公开了一种黄蜀葵草本复方功能挂面，由下列组分按重量份组成黄蜀葵多糖粉1~10份，黄蜀葵氨基酸粉1~10份、黄蜀葵黄酮粉1~10份、山药粉3~5份、鸡蛋3~5份、强筋全麦粉70~80份。对黄蜀葵的原材进行提取得到黄蜀葵多糖粉、氨基酸粉和黄酮粉，通过合理的配比，加入到日常饮食挂面中，将养生保健付诸于日常的饮食中，制得的挂面制品具有降糖、降脂、助消化，改善心脑血管的有益功效，且不含任何非植物添加和防腐剂，属于绿色健康的保健食品具有良好的保健作用。

主权项

一种黄蜀葵草本复方功能挂面的制作方法，其特征在于：（1）将黄蜀葵壳根茎粉碎后和水按照重量份比为1:4~5加热煮沸3~5小时，静置后取上层清液，将上层清液浓缩至密度为1.12~1.20 g/mL，然后进行喷雾干燥制成目数为200目的黄蜀葵多糖粉；（2）将黄蜀葵叶和生长期为45天的黄蜀葵幼苗加入水中，其中黄蜀葵叶、生长期为45天的黄蜀葵幼苗和水的重量份比为1~2:2~4:3~5，加热煮沸4~6小时，静置后取上层清液，将上层清液浓缩至密度为1.12~1.20 g/mL，然后进行喷雾干燥制成目数为120目的黄蜀葵氨基酸粉；（3）将黄蜀葵花和乙醇按照重量份比为1:2~3加入提取罐中，在70~80℃的条件下回流提取2~3小时，静置沉淀后取上层清液，将上层清液浓缩至密度为1.12~1.20 g/mL，然后进行喷雾干燥制成目数为120目的黄蜀葵黄酮粉；（4）将黄蜀葵多糖粉、黄蜀葵氨基酸粉、黄蜀葵黄酮粉、山药粉、鸡蛋和强筋全麦粉按照重量配比与重量份数为30~50份的水混合，搅拌混合均匀后压制成型、烘干、包装而成；所述黄蜀葵草本复方功能挂面由下列组分按重量份制成：黄蜀葵多糖粉1~10份，黄蜀葵氨基酸粉1~10份、黄蜀葵黄酮粉1~10份、山药粉3~5份、鸡蛋3~5份、强筋全麦粉70~80份。