[发明专利]醋蛋营养液的制作方法

摘要

本发明公开一种醋蛋营养液的制作方法，涉及食品加工技术领域，包括的步骤为：A在锅中加入1份～3份的花茶和绿茶及50份的泉水煮沸，沸水再煮12-18分钟，滤除花茶、绿茶残渣，冷却，得到茶水，备用；B、将5-6份的炒熟花生及5-6份的炒熟黑豆磨成粉，备用；C、将3-4份生鸡蛋用凉开水洗净蛋壳后，放入锅中煮10分钟，取出，冷却后，与步骤B所得的花生粉和黑豆粉放入大口容器里，倒入10份l9度米的醋，静置48小时后，蛋壳溶解，将软膜蛋取出，即得醋蛋液；D、将C步骤所得醋蛋液倒入杯中，加入2倍量的蜂蜜，再加入6～10倍量步骤A制得的茶水，搅匀，即得，本发明有良好的食用价值和药用价值，制作简单，可批量生产。

主权项

一种醋蛋营养液的制作方法，其特征在于包括如下步骤：A、在锅中加入1份～3份的花茶和绿茶及50份的泉水煮沸，沸水再煮12‑18分钟，滤除花茶、绿茶残渣，冷却，得到茶水，备用；B、将5‑6份的炒熟花生及5‑6份的炒熟黑豆磨成粉，备用；C、将3‑4份生鸡蛋用凉开水洗净蛋壳后，放入锅中煮10分钟，取出，冷却后，与步骤B所得的花生粉和黑豆粉放入大口容器里，倒入10份l9度的米醋，静置48小时后，蛋壳溶解，将软膜蛋取出，即得醋蛋液； D、将C步骤所得醋蛋液倒入杯中，加入2倍量的蜂蜜，再加入6～10倍量步骤A制得的茶水，搅匀，即得。