[发明专利]一种酸奶红糖养颜鸡肉棒及其制备方法在审
| 申请号： | 201410672410.0 | 申请日： | 2014-11-22 |
| 公开（公告）号： | CN104366545A | 公开（公告）日： | 2015-02-25 |
| 发明（设计）人： | 刘海军 | 申请（专利权）人： | 全椒县福润禽业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 239500 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酸奶红糖养颜鸡肉棒，由下列重量份的原料制成：鸡胸肉35-45、营养添加剂5-7、荞麦仁6-7、毛豆8-11、南瓜籽壳3-4、花菜8-9、红糖2-4、酸奶8-9、肥膘5-9、乌鸡骨7-8、鱼泡7-8、熟地2.2-2.3、人参叶1.9-2.2、柠檬草1.7-1.8、罗布麻叶2-2.3、浮小麦2.2-2.5、迷迭香2.4-2.5、香醋6-8；本发明以鸡胸肉为原料，增加酸奶口味；同时增加浮小麦、罗布麻叶、人参叶等成分，可以降血压、平喘止咳、消除抑郁、活血养颜、降血脂、增强免疫，具有保健养颜的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸奶 红糖 养颜 鸡肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种酸奶红糖养颜鸡肉棒，其特征在于由下列重量份的原料制成：鸡胸肉35‑45、营养添加剂5‑7、荞麦仁6‑7、毛豆8‑11、南瓜籽壳3‑4、花菜8‑9、红糖2‑4、酸奶8‑9、肥膘5‑9、乌鸡骨7‑8、鱼泡7‑8、熟地2.2‑2.3、人参叶1.9‑2.2、柠檬草1.7‑1.8、罗布麻叶2‑2.3、浮小麦2.2‑2.5、迷迭香2.4‑2.5、香醋6‑8；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：红参1‑1.4、槭叶草1.2‑1.8、使君子1‑1.4、柿蒂1‑2、牛肉9‑12、辣椒油1.8‑2.2、猪油2.8‑3.8、香肠6‑9；制备方法为：（1）将红参、槭叶草、使君子、柿蒂用7‑9倍量的水浸提后浓缩，经喷雾干燥，得中药粉；（2）香肠隔水蒸熟剁碎，拌入辣椒油、猪油混合搅拌均匀，置于冰箱中冷藏10‑15分钟，取出冰箱内物料，经灌肠排气，做得油肠，在油肠表面均匀划有长条开口，入盘待用；（3）牛肉洗净，切长条形薄片，拌入中药粉，取牛肉片将油肠螺旋状包覆，并用稻草固定，将做好的牛肉卷置于烤炉上烘烤8‑10分钟，取出晾凉，收取牛肉片，烘干磨粉，即得。
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