[发明专利]一种高钙鱼骨呈味肽营养汤料及其加工方法在审
| 申请号： | 201410675562.6 | 申请日： | 2014-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN104432283A | 公开（公告）日： | 2015-03-25 |
| 发明（设计）人： | 焉丽波;郭红;衣美艳;毛毛;柳耀建 | 申请（专利权）人： | 山东东方海洋科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/40 | 分类号： | A23L1/40;A23L1/305 |
| 代理公司： | 济南鲁科专利代理有限公司 37214 | 代理人： | 曹玉琳 |
| 地址： | 264003 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种高钙鱼骨呈味肽营养汤料，是由以下重量份的组分组成的：鱼骨呈味肽2～4份，高钙鱼骨粉2～4份，麦芽糊精0.2～0.8份，酵母提取物0.5～1份，I+G 0.04～0.1份，冻干鸡蛋1～2份，冻干蔬菜2～4份，食盐1～3份，味精0.5～2份。制备时，制备鱼骨呈味肽及高钙鱼骨粉，然后将鱼骨呈味肽、高钙鱼骨粉及其他配料按各组分重量份分别包装即可。本发明充分利用了鱼骨下脚料，增加了鱼骨的附加值，制备得到的汤料具有营养搭配合理、吸收率高、食用方便等特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼骨 呈味肽 营养 汤料 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种高钙鱼骨呈味肽营养汤料，其特征在于：是由以下重量份的组分组成的：鱼骨呈味肽2～4份，高钙鱼骨粉2～4份，麦芽糊精0.2～0.8份，酵母提取物0.5～1份，I+G 0.04～0.1份，冻干鸡蛋1～2份，冻干蔬菜2～4份，食盐1～3份，味精0.5～2份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东东方海洋科技股份有限公司，未经山东东方海洋科技股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410675562.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种火龙果荔枝饮料的制备方法
- 下一篇：小龙虾卷及其制作方法
