[发明专利]蜂蜜果汁饮料的制备方法

摘要

本发明公开了一种蜂蜜果汁饮料的制备方法，其原料组分为蜂蜜、首先将.蜂蜜40℃均质→打核(10分钟)→真空500目过滤→85℃5分钟灭菌→脱气(10分钟)→浓缩蒸馏脱水然后加浓缩果汁/加纯净水搅拌均质→加豆粉均质定质→胶磨至0.1微米以下→精滤→脱汽30分钟至无泡沫→加温→灭菌介质温度145℃-160℃，流经介质的管径4cm以下，饮料温控135℃-138℃，饮料通过的时间小于3秒，化验合格，再讲将热灌装硬质瓶体清洗，灌装，热冷缩压力瓶盖清洗封口，灯检→瓶外清洗→瓶外消毒→贴标→包装→成品入库，本发明提高人体免疫力，补血益气，对治疗感冒，咽喉炎，胃肠不适、慢性疾病的人具有改善作用，同时口感香甜，滋味浓厚，特别适应老幼人群的纯天然饮品。

主权项

蜂蜜果汁饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1).蜂蜜40℃均质→打核(10分钟)→真空500目过滤→85℃5分钟灭菌→脱气(10分钟)→浓缩蒸馏脱水；(2).加浓缩果汁/加纯净水搅拌均质→加豆粉均质定质→胶磨至0.1微米以下→精滤→脱汽30分钟至无泡沫→加温→灭菌介质温度145℃‑160℃，流经介质的管径4cm以下，饮料温控135℃‑138℃，饮料通过的时间小于3秒，化验合格；(3).热灌装硬质瓶体清洗，灌装，热冷缩压力瓶盖清洗封口灯检→瓶外清洗→瓶外消毒→贴标→包装→成品入库。