[发明专利]利用米糠生产GABA的方法在审
| 申请号： | 201410681261.4 | 申请日： | 2014-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN104531791A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 金京勋 | 申请（专利权）人： | 苏州嘉禧萝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215011 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种利用米糠生产GABA的方法，包括以下步骤：将含有L-谷氨酸钠作为转化底物的米糠培养基，按体积比为1-4％的接种量接入种子液；静置培养后，经分离得到GABA；所述米糠培养基的各组成成分为：米糠15-50g/L,L-谷氨酸钠15-35g/L，水900mL，所述种子液的菌种为乳酸菌、酵母菌或曲霉菌。本发明的方法所生产的GABA更加安全，适于制造食品、保健品等产品，且收率高，成本低，具有良好的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 利用 米糠 生产 gaba 方法 | ||
【主权项】：
一种利用米糠生产GABA的方法，其特征在于，包括以下步骤：将含有L‑谷氨酸钠作为转化底物的米糠培养基，按体积比为1‑4％的接种量接入种子液；静置培养后，经分离得到GABA；所述米糠培养基的各组成成分为：米糠15‑50g/L,L‑谷氨酸钠15‑35g/L，水900mL，所述种子液的菌种为乳酸菌、酵母菌或曲霉菌。
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