[发明专利]一种胃下垂食疗养生菜配方

摘要

本发明公开了一种胃下垂食疗养生菜配方，该配方按照“药食同源”，的养生理论，选用猪肚一个，重约800克、莲子100克、白酒60克、精盐10克、葱10克、花椒10克、水豆粉50克、肉汤1400克、味精、胡椒粉、姜及醋适量进行配制，其配制方法，先将猪肚冲洗干净，下入沸水锅中煮透，撕去内膜，待放冷后切成条，然后，与姜块、葱段、花椒、白酒和醋一起回放肉汤中烧开，打去泡沫，再下入莲子、胡椒粉、猪油，烧至莲子熟烂时，加入精盐、味精调味，用水豆粉勾芡，装盘时将莲子围在肚条的周围，即可食用。该菜具有补虚损、益肺胃、补心脾之功效；可医治胃下垂等病。

主权项

胃下垂食疗养生菜配方，该配方按照“药食同源”，“药补不如食补”、“蔬者、疏也”的养生理论，选用猪肚一个，重约800～1000克、莲子90～110克、白酒60～70克、精盐9～11克、葱10～20克、花椒8～10克、水豆粉40～50克、肉汤1400～1500克、味精、胡椒粉、姜及醋适量进行配制。