[发明专利]一种八宝鸡炖汤调料在审
| 申请号： | 201410689222.9 | 申请日： | 2014-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN105685584A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 周英明 | 申请（专利权）人： | 重庆周君记火锅食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/22 | 分类号： | A23L1/22;A23L1/29 |
| 代理公司： | 重庆弘旭专利代理有限责任公司 50209 | 代理人： | 李靖 |
| 地址： | 400052 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 一种八宝鸡炖汤调料，它由以下原料制得：苡仁22-24份、植物油16-18份、百合8-10份、莲米19-21份、花生2-4份、食用盐6-8份、红枣3-5份、老姜5-7份、鸡精3-5份、谷氨酸钠2-3份、枸杞2-4份、胡椒0.7-0.9份、白砂糖0.5-1份、食用香料0.5-0.7份。采用本发明八宝鸡炖汤调料烹饪的汤料营养丰富，具有一定的保健功效，而且汤色稳定不出现荤汤现象、也不会引起糊锅现象，烹饪的汤料保持了原有的色泽、口感。而且工艺简单，可以实现自动化生产，适合工业化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 宝鸡 炖汤 调料 | ||
【主权项】：
一种八宝鸡炖汤调料，其特征在于，它由以下原料制得：苡仁22‑24份、植物油16‑18份、百合8‑10份、莲米19‑21份、花生2‑4份、食用盐6‑8份、红枣3‑5份、老姜5‑7份、鸡精3‑5份、谷氨酸钠2‑3份、枸杞2‑4份、胡椒0.7‑0.9份、白砂糖0.5‑1份、食用香料0.5‑0.7份。
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