[发明专利]一种蛹虫草曲奇及其制作方法在审
| 申请号： | 201410694816.9 | 申请日： | 2014-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN104472634A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 赵崧森;赵冠峰 | 申请（专利权）人： | 河南梦想食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 洛阳公信知识产权事务所(普通合伙) 41120 | 代理人： | 罗民健 |
| 地址： | 467500 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 一种蛹虫草曲奇及其制作方法，由和好的面团成型烘焙制成，所述的面团的原料由低筋面粉、精炼植物油、泡打粉、乳清粉、蛹虫草粉、国标一级白砂糖粉、一级加碘精致盐、鸡蛋液和2-4mm长的蛹虫草粒组成，经制备面团，成型和烘焙制成。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虫草 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种蛹虫草曲奇，由和好的面团成型烘焙制成，其特征在于：所述的面团的原料由低筋面粉、精炼植物油、泡打粉、乳清粉、蛹虫草粉、国标一级白砂糖粉、一级加碘精致盐、鸡蛋液和2‑4mm长的蛹虫草粒组成，其加入量按照重量份数加入为低筋面粉100份、精炼植物油30‑50份、泡打粉2‑5份、乳清粉5‑10份、蛹虫草5‑10份、国标一级白砂糖粉20‑28份、一级加碘精致盐0.8‑1份、鸡蛋液10‑15份和2‑4mm长的蛹虫草粒6‑8份。
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