[发明专利]一种葵花籽香味营养鱿鱼肉片及其制备方法

摘要

本发明公开了一种葵花籽香味营养鱿鱼肉片及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鱿鱼肉片300-310、食盐10-15、醋10-15、酱油10-15、鸡精20-25、沙茶酱6-8、黄米年糕10-13、葵花籽仁粉5-7、山茶油20-25、西瓜汁15-16、羊角椒6-8、柠檬汁18-22、葱油饼7-9、果冻3-5、栗米油40-50、郁金1-2、蚕豆壳1-2、龙脷叶1-2、韭菜子1-2、红景天1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明在加工过程中使用了葵花籽粉，香味四溢，营养丰富，口感饱满，具有治疗失眠、增强记忆力的作用，加入的中药具有补气清肺、益智养心、美容护肤等功效。

主权项

一种葵花籽香味营养鱿鱼肉片，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鱿鱼肉片300‑310、食盐10‑15、醋10‑15、酱油10‑15、鸡精20‑25、沙茶酱6‑8、黄米年糕10‑13、葵花籽仁粉5‑7、山茶油20‑25、西瓜汁15‑16、羊角椒6‑8、柠檬汁18‑22、葱油饼7‑9、果冻3‑5、栗米油40‑50、郁金1‑2、蚕豆壳1‑2、龙脷叶1‑2、韭菜子1‑2、红景天1‑2、水适量、营养助剂40‑50；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：黑莓汁10‑12、咖啡2‑3、海蜇皮4‑5、桔梗芽4‑6、樱花粉7‑8、杏脯3‑4、玫瑰花苞4‑5、怀牛膝1‑2、高良姜1‑2、藿香1‑2、天麻1‑2、白头翁1‑2、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将怀牛膝、高良姜、藿香、天麻、白头翁混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将咖啡放在黑莓汁内搅拌至完全溶化，再加入海蜇皮和桔梗芽浸泡20‑30分钟，后再加热煮10‑15分钟，将海蜇皮和桔梗芽捞出，再与玫瑰花苞、杏脯混合切成块，再加入（1）中药液和樱花粉拌匀，并放在蒸笼内蒸20‑30分钟，再烘干磨成粉，即得。