[发明专利]一种冰淇淋在审
| 申请号： | 201410698262.X | 申请日： | 2014-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN105685364A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 周丽 | 申请（专利权）人： | 周丽 |
| 主分类号： | A23G9/32 | 分类号： | A23G9/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210005 江苏省南京市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种冰淇淋，由以下重量份数的组分组成：大豆粉5~8份、蜂蜜1~2份、鲜牛乳5~8份、葡聚糖1~2份、蔗糖0.5~1份、卵磷脂2~3份、蔗糖脂1~2份、奶油3~5份以及水余量。本发明的冰淇淋通过使用卵磷脂替代高热量的动物性油脂，并采用牛乳替代水，使本发明的冰淇淋不仅具有丰富的营养，而且卵磷脂的使用使产品的总能量大幅度降低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冰淇淋 | ||
【主权项】：
一种冰淇淋，其特征在于：由以下重量份数的组分组成：大豆粉5~8份、蜂蜜1~2份、鲜牛乳5~8份、葡聚糖1~2份、蔗糖0.5~1份、卵磷脂2~3份、蔗糖脂1~2份、奶油3~5份以及水余量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于周丽，未经周丽许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410698262.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种微生物发酵饲料及其生产工艺
- 下一篇：一种黑芝麻酥糖及其制作工艺
