[发明专利]一种草莓粉制作方法在审
| 申请号： | 201410700380.X | 申请日： | 2014-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN105685565A | 公开（公告）日： | 2016-06-22 |
| 发明（设计）人： | 梁爽 | 申请（专利权）人： | 梁爽 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/00 |
| 代理公司： | 遵义市遵科专利事务所 52102 | 代理人： | 刘学诗 |
| 地址： | 563100 贵州省*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种草莓粉制作方法，按备料、冰冻、粉碎、低温制浆和喷雾干燥的步骤，这种草莓粉制作方法采用冰冻储存和粉碎鲜草莓，其制作过程鲜草莓汁和渣处于低温冰冻状态，不会与空气发生氧化反应，果胶、纤维素也易被粉碎至微末状，不需要添加抗氧化剂和分解酶，采用喷雾干燥制粉和制粉末端高温灭菌，是一种全新的草莓粉制作方法，其可以做到零添加剂，且整个制粉过程不会发生氧化变色。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 草莓 制作方法 | ||
【主权项】：
一种草莓粉制作方法，其特征是：其步骤如下：A、备料，按鲜草莓外观和成熟度备料，去蒂，洗净；B、冰冻，将备料草莓放入零度以下环境冰冻，将草莓冰冻过心；C、粉碎，将冰冻后的草莓在零度以下环境进行粉碎；D、低温制浆，将粉碎后的冻草莓渣在5~10度环境下进行打浆和滤浆；E、喷雾干燥，将滤过渣的草莓浆用喷雾干燥机干燥，干燥后收集粉末。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于梁爽，未经梁爽许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410700380.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
