[发明专利]一种银耳饮料及其生产方法在审
| 申请号： | 201410705383.2 | 申请日： | 2014-12-01 |
| 公开（公告）号： | CN105614585A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 戴路 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨墨医生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/70;A23L1/28 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150046 黑龙江省哈尔滨市香坊*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银耳饮料及其生产方法。利用银耳、水、冰糖、CMC-Na、红枣、抗性糊精等原料制成，主要工艺流程为：清洗，制浆，蒸煮，酶解，出汁，均质，调配，二次均质，杀菌，灌装，检验、贮藏。本发明采用浸提、酶解等工艺最大限度释放银耳的营养精华物质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银耳 饮料 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种银耳饮料，其特征在于：它是由下述重量份数比的原料制成的，银耳5‑10份、水80‑90份、冰糖5‑10份、CMC‑Na0.1‑0.5份、红枣1‑5份、抗性糊精5‑10份。
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