[发明专利]一种具有降糖功效的牛蒡布丁在审
| 申请号： | 201410709629.3 | 申请日： | 2014-11-28 |
| 公开（公告）号： | CN105614272A | 公开（公告）日： | 2016-06-01 |
| 发明（设计）人： | 徐姣 | 申请（专利权）人： | 广西大学 |
| 主分类号： | A23L1/187 | 分类号： | A23L1/187;A23L1/29;A23L1/212 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 刘晓刚 |
| 地址： | 530004 广西*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种具有降糖功效的牛蒡布丁，涉及食品加工技术领域。一种具有降糖功效的牛蒡布丁，其特征在于由以下原料配制而成：按重量百分比计，牛蒡汁2.2～3.8%、金桔汁0.5～0.8%、紫苏梅汁0.5～0.8%、布丁粉25～40%、柠檬酸0.06～0.1%、木糖醇10～20%、去离子水加至100%。本发明能满足人们对美味的追求，克服味道欠佳、口感差的缺陷，并具有健胃消食、降糖助消化的保健功效，且口感独特，制作方法简单成本低。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 功效 牛蒡 布丁 | ||
【主权项】：
一种具有降糖功效的牛蒡布丁，其特征在于由以下原料配制而成：按重量百分比计，牛蒡汁2.2～3.8％、金桔汁0.5～0.8％、紫苏梅汁0.5～0.8％、布丁粉25～40％、柠檬酸0.06～0.1％、木糖醇10～20％、去离子水加至100％。
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