[发明专利]一种薏米桑黄保健酒及其酿造方法无效
| 申请号： | 201410714513.9 | 申请日： | 2014-12-02 |
| 公开（公告）号： | CN104388273A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 蒙金妹 | 申请（专利权）人： | 蒙金妹 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 531599 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 一种糯米桑黄保健酒的酿制方法。具体包括：该保健酒是糯米酒为基酒，以桑黄菌丝为主要原料酿制而成。通过实施本发明，应用桑黄菌丝体为主要原料，而桑黄菌丝体制备工艺简单、生产周期短，原料容易组织且价格低廉；同时，桑黄菌丝体具和天然桑黄一致的药用价值，所以制备出来的酒制品中同样含有桑黄的各种营养物质，有效的提高了酒制品具有治疗和保健的作用及功效，大幅度提升酒制品的品质。实施本发明，将糯米酒和桑黄菌丝体有机结合起来，制备出来的酒制品其营养成分更加全面合理，保健和治疗效果更显著。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 薏米 保健酒 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
一种薏米桑黄保健酒及其酿造方法，其特征在于：该保健酒是薏米酒为基酒，以桑黄菌丝为主要原料酿制而成；具体包括如下步骤：(1)采集薏米酒：采集酒精度数在40度以上的薏米酒为原料；(2)采集桑黄菌丝：采集按常规方法制备出来、无变质以及物料含水量低于8％的桑黄菌丝体为原料；(3)原料组成及配比：薏米酒100公斤、桑黄菌丝体45公斤；(4)浸酒：将桑黄菌丝体浸没于薏米酒中浸泡120天以上，然后再进行汁渣分离而得薏米桑黄酒原料酒；(5)陈化：将薏米桑黄酒原料酒再次进行澄清并过滤后分装于陶缸中，然后放置于贮存室贮存陈化2年以上得成品薏米桑黄保健酒。
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