[发明专利]一种保健食用醋的生产方法

摘要

本发明涉及一种具有保健功能的食用醋及其生产方法，其主要原料为食用醋和山药，马齿苋，火麻仁，玉竹，甘草，白芷，决明子，肉桂，沙棘，芡实，麦芽，罗汉果，金银花，鱼腥草，枸杞子，茯苓，桃仁，桑椹，智仁，荷叶等20多种中药经炮制而成，它消除了酸涩的味道，口感清香柔顺，回味悠长，内含丰富的氨基酸、维生素及人体所需的多种微量元素，提高人体的免疫力，服用该产品不仅可以降低胆固醇，防止糖尿病和肥胖，防止动脉粥样硬化，心肌梗死等疾病，还可以促进胃液分泌，增进食欲，稳定血压，消除人体疲劳，预防肩酸腰痛，妇女食用，可以润泽肌肤，抑制衰老。

主权项

一种保健食用醋的生产方法，包括将中药加水提取后与食用醋混合的过程，其特征在于：按量称取山药10‑12g，马齿苋4‑5g，火麻仁6‑7g，玉竹8‑10g，甘草5‑6g，白芷5‑6g，决明子8‑9g，肉桂4‑5g，沙棘4‑6g，芡实10‑12g，麦芽8‑10g，罗汉果5‑6g，金银花6‑8g，鱼腥草5‑6g，枸杞子10‑12g，茯苓8‑10g，桃仁5‑6g，桑椹8‑9g，智仁6‑7g，荷叶6g，莱菔子5‑6g，莲子6‑8g，高良姜4‑6g，菊花6‑8g，菊苣5‑6g，黄精9‑10g，紫苏籽5‑6g，茅根6‑7g，薄荷4‑6g，薏苡仁10‑12g，薤白6‑8g，覆盆子8‑12g；上述中药每100g加入的食用醋(含乙酸7‑9g/100ml)2升，蒸馏水或纯净水13升。