[发明专利]一种花生酱紫薯丸子及其制作方法在审
| 申请号： | 201410726402.X | 申请日： | 2014-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN105707522A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 吴晓亮 | 申请（专利权）人： | 天长市高新技术创业服务中心 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/214;A23L1/38;A23L1/36;A23L1/09;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239300 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种花生酱紫薯丸子的制作方法，原材料包括：新鲜紫薯、糯米粉、白砂糖、脱皮芝麻、花生、黄油、盐、食用油。本发明的制作步骤为:馅料的制备；面皮的制备、包馅；冷冻贮藏。本产品的特点：提高产品品质，延长保质期，食用方便；另外产品本身色泽品相好、营养丰富、口感润滑，尤其是紫薯中含有丰富的花青素，具有抗氧化防衰老功效，同时混合糯米粉和花生酱之后更有清肺健脾化痰之功效，同时可以有多样性做法，水煮货或油炸均可，口味香甜，风味独特，丰富了中式甜点制作的品种。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 花生 酱紫 丸子 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种花生酱紫薯丸子，其特征在于，以重量份计，其组份为：新鲜紫薯150~200份、糯米粉150~200份、花生150~300份、白砂糖30~60份、脱皮芝麻15~20份、黄油20~50份、盐5份食用油30~50份。
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