[发明专利]复配食品抗氧化剂在审
| 申请号： | 201410726729.7 | 申请日： | 2014-12-04 |
| 公开（公告）号： | CN104382192A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 梁亨 | 申请（专利权）人： | 梁亨 |
| 主分类号： | A23L3/3481 | 分类号： | A23L3/3481 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所 45102 | 代理人： | 韦永青 |
| 地址： | 545600 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种复配食品抗氧化剂，属于食品添加剂技术领域。它由以下重量份的组分制成：五桠果15份～20份，青茶20份～30份，迷迭香8份～12份，异麦芽酮糖10份～15份，竹叶黄酮1份～5份，单硬脂酸蔗糖酯5份～8份，柠檬酸钠8份～10份，焦亚硫酸钠1份～5份。本发明主要选用天然植物五桠果、青茶和迷迭香，配以异麦芽酮糖、竹叶黄酮、单硬脂酸蔗糖酯、柠檬酸钠和焦亚硫酸钠一起制成复配食品抗氧化剂，不含有对人体有害的物质，安全性好。 | ||
| 搜索关键词： | 食品 抗氧化剂 | ||
【主权项】：
一种复配食品抗氧化剂，其特征在于由以下重量份的组分制成：五桠果15份～20份，青茶20份～30份，迷迭香8份～12份，异麦芽酮糖10份～15份，竹叶黄酮1份～5份，单硬脂酸蔗糖酯5份～8份，柠檬酸钠8份～10份，焦亚硫酸钠1份～5份。
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