[发明专利]一种养生汤的制作方法

摘要

一种养生汤的制作方法，包括：组分配比、制作及食用的方法；一、组分配比（按重量比）：羊肉100克，栗子8-10克，枸杞6粒，胡萝卜10-15克，黑木耳3～5克，生姜5～10克，盐1～2克，黄酒20克，香葱少许，白胡椒粉0.8～1.2克；二、制作方法：（1）羊肉洗净切成片，栗子除壳，胡萝卜洗净切块，枸杞、黑木耳洗净，生姜切片，香葱切段；（2）将羊肉汆一下；（3）羊肉、姜片放入紫砂锅，注水没过食材10～15cm；（4）慢炖30分钟后除去浮沫，加入栗子、胡萝卜、枸杞和黑木耳慢炖；（5）当汤呈乳白色的时候，放入黄酒、白胡椒粉和葱段，十分钟可出锅；三、食用方法：每周食用一次，汤和食材一起食用。

主权项

一种养生汤的制作方法，包括：组分配比、制作及食用方法；一、组分配比（按重量比）：羊肉100克，栗子8‑10克，枸杞6粒，胡萝卜10‑15克，黑木耳3～5克，生姜5～10克，盐1～2克，黄酒20克，香葱少许，白胡椒粉0.8～1.2克；二、制作方法：（1）按上述配比，将羊肉洗净之后切成薄片，栗子洗净之后去除外壳，胡萝卜洗净切块，枸杞、黑木耳洗净后放在干净的空碗里，生姜切片，香葱切成长段；（2）将切好的羊肉放入沸水中汆一下；（3）将处理好的羊肉片、姜片放入紫砂锅中，注入的水没过食材10～15cm，小火慢炖；（4）慢炖30分钟，除去浮沫，加入栗子、胡萝卜、枸杞和黑木耳继续小火慢炖；（5）当汤逐渐变成乳白色，放入黄酒、白胡椒粉和切好的葱段，十分钟之后便可出锅盛入器皿；三、食用方法：每周食用一次，汤和材料一起食用。