[发明专利]一种吞拿鱼与鱼肉结合的生制品及其制作方法在审
| 申请号： | 201410741548.1 | 申请日： | 2015-08-03 |
| 公开（公告）号： | CN104489762A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | 张庆玉;鞠岩;王洪春 | 申请（专利权）人： | 山东新润食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/29 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所 37216 | 代理人： | 张曰俊 |
| 地址： | 262200 *** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种吞拿鱼与鱼肉结合的生制品及其制作方法，所述吞拿鱼与鱼肉结合的生制品，由以下重量份的原料制成：鱼肉40-45份，鸡蛋清10-15份，猪肥膘15-20份，水3-5份，吞拿鱼18-20份，淀粉2-4份，盐1-2份，糖0.6-0.8份，鸡精0.2-0.3份，白胡椒粉0.15-0.2份，香辛料0.5-0.7份。加入吞拿鱼鱼肉既提高了鱼肉制品的口感，又能使鱼肉制品具有一定的保健作用，有利于人们的身体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 吞拿鱼 鱼肉 结合 制品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种吞拿鱼与鱼肉结合的生制品，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鱼肉40‑45份，鸡蛋清10‑15份，猪肥膘15‑20份，水3‑5份，吞拿鱼18‑20份，淀粉2‑4份，盐1‑2份，糖0.6‑0.8份，鸡精0.2‑0.3份，白胡椒粉0.15‑0.2份，香辛料0.5‑0.7份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于山东新润食品有限公司，未经山东新润食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410741548.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
