[发明专利]一种保健罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 201410747669.7 | 申请日： | 2014-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN104473163A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 李春霞 | 申请（专利权）人： | 青岛德润电池材料有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/212;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健罐头及其制备方法，所述保健罐头的原料成分的重量配比为：红枣60～80份、葡萄30～60份、雪梨40～60份、菠萝10～20份、银耳60～70份、牛奶80～90份、柚子汁20～30份、冰糖粉40～60份、当归5～10份、葡萄叶2～4份、车前草2～3份、枸杞叶2～4份、桂花3～8份、玫瑰花2～3份、蔷薇根1～2份、56度酒曲5～10份、水300～500份。其生产工艺流程为：选料→焖煮→提取→发酵→混合→灭菌包装。本发明生产的罐头使用葡萄和中草药的发酵液作为罐头汁，代替了传统的含多种添加剂的高糖水，不仅从口味上彻底了颠覆了传统罐头的风味，而且不含任何食用色素等添加剂，绿色安全，且该罐头的营养组分多样，其中红枣具有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，本发明的罐头具有益智健脑、增强免疫力、抗过敏等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 保健 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种保健罐头，其特征在于：所述保健罐头的原料成分的重量配比包括：红枣60～80份、葡萄30～60份、雪梨40～60份、菠萝10～20份、银耳60～70份、牛奶80～90份、柚子汁20～30份、冰糖粉40～60份、当归5～10份、葡萄叶2～4份、车前草2～3份、枸杞叶2～4份、桂花3～8份、玫瑰花2～3份、蔷薇根1～2份、56度酒曲5～10份、水300～500份。
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