[发明专利]一种从雨生红球藻中提取虾青素的方法

摘要

本发明公开了一种从雨生红球藻中提取虾青素的方法，包括藻种培养及预处理，冰醋酸冰浴、匀浆机匀浆和液氮低温处理相结合的细胞破壁方法，以及CO2超临界萃取虾青素等步骤。本方法冰浴条件下冰醋酸可以更快的渗透到雨生红球藻细胞的表层；匀浆过程中的搅拌离心力、挤压力、剪切力对海藻细胞进行破碎，并且物料之间的摩擦力加速细胞表面冰醋酸对细胞壁结构中糖蛋白的破坏；同时，冰浴醋酸的介入避免了匀浆过程中海藻细胞温度升高，最大程度的保护虾青素的理化活性。本发明所述的破壁方法，细胞的破壁率高达97.7%，虾青素提取物的提取率达到37%，虾青素的提取率达到35.05%，产物中虾青素纯度极高达到95.25%。

主权项

一种从雨生红球藻中提取虾青素的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）藻种培养及预处理：藻种经BBM培养基在18‑20℃、3000‑4000Lx条件下培养10d，在300‑500r/min下离心10‑15min后弃去上清液，向沉淀中加入缺氮培养基在5000‑6000Lx下继续培养；培养7d后在3000‑3500r/min下离心10‑15min，之后去除上清液，向沉淀中加入20%甲醇和5%氢氧化钾的混合液在60‑65℃下处理10‑20min去除叶绿素，最后在300‑500r/min条件下离心5‑10min弃上清液得孢子态藻细胞悬浮液；（2）细胞破壁：将步骤1中所得的孢子态藻细胞悬浮液与冰醋酸混合均匀，在‑4‑0℃下冰浴10‑20min，然后向上述混合液中加入去离子水并且置于匀浆机中匀浆5‑10min得藻浆液，向藻浆液中加入液氮混匀后静置5‑10min后得破壁海藻液；（3）虾青素提取：将步骤3中所得的破壁海藻液浓缩、干燥成粉末后装于超临界萃取装置中，分离釜I的温度和压力为30‑40℃、5‑8MPa，分离釜II的温度和压力为30‑40℃、20‑25MPa，CO2流速为10‑15L/h，萃取时间为0.5‑1h。