[发明专利]制备液熏香料的方法和液熏香料在审

专利信息
申请号: 201410748541.2 申请日: 2014-12-08
公开(公告)号: CN104872605A 公开(公告)日: 2015-09-02
发明(设计)人: 杜丽清;涂行浩;张秀梅;刘玉革;曾辉;魏长宾 申请(专利权)人: 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所
主分类号: A23L1/221 分类号: A23L1/221
代理公司: 北京工信联合知识产权代理事务所(普通合伙) 11266 代理人: 叶万东
地址: 524091 *** 国省代码: 广东;44
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摘要: 发明公开了一种制备液熏香料的方法和由该方法制备的液熏香料。所述方法包括:将澳洲坚果的壳烘干并粉碎,通过20目筛网后,置于带有冷凝回收装置的微波反应设备中进行微波辐照干馏,收集冷凝回收液,该微波辐照的功率为1000~2000W,微波频率为2450±50MHz;将冷凝回收液经减压过滤去除杂质后,在常压下蒸馏,收集95~115℃内的第一馏分,将第一馏分再重新蒸馏,收集101~105℃内的第二馏分即为初品;将所述初品变温熟化,变温熟化过程是在40~50℃温度下振荡保温12~24h,然后再在0~4℃下静置12~24h,再经0.22μm微滤去除析出的焦油,至少重复变温熟化过程3~5次,并且直至不再出现焦油,获得液熏香料。所述方法制备出可用于液熏的香料,其特征性风味物质2,6-二甲氧基酚含量较高,并不含致癌物。
搜索关键词: 制备 熏香 方法
【主权项】:
一种制备液熏香料的方法,其特征在于,所述方法包括:将澳洲坚果的壳烘干并粉碎,通过20目筛网后,置于带有冷凝回收装置的微波反应设备中进行微波辐照干馏,收集冷凝回收液,所述微波辐照干馏采用的功率为1000~2000W,微波频率为2450±50MHz;将所述冷凝回收液经减压过滤去除杂质后,在常压下蒸馏,收集95~115℃内的第一馏分,将所述第一馏分再重新蒸馏,收集101~105℃内的第二馏分即为初品;将所述初品变温熟化,变温熟化过程是在40~50℃温度下振荡保温12~24h,然后再在0~4℃下静置12~24h,经0.22μm微滤去除析出的焦油,至少重复所述变温熟化过程3~5次,并且直至不再出现焦油,获得液熏香料。
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