[发明专利]一种养生酒及制备方法在审
| 申请号： | 201410749023.2 | 申请日： | 2014-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN104479972A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 程晓志 | 申请（专利权）人： | 葫芦岛市大魏酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04;C12G3/02;A61K36/8994;A61P1/14 |
| 代理公司： | 葫芦岛天开专利商标代理事务所(特殊普通合伙) 21230 | 代理人： | 魏勇 |
| 地址： | 125300 辽宁省葫芦*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明提出的是一种养生酒及制备方法。取高粱，麦麸子，燕麦，薏米作为发酵料，经灭菌，接种酒曲发酵后，加水淋出或压榨出原酒，经过滤作为原酒；将不老草、甜叶菊、罗汉果花、银杏叶，加入到原酒中，浸泡和后续发酵后，自然陈酿，离心分离沉积物，取出陈酿酒作为成品酒。采用本发明所制备的养生酒，具有营养性独特，适口性好的优点。适宜作为营养性养生酒的制备方法应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种养生酒及制备方法，其特征是：原酒酿制：取高粱60公斤，麦麸子25公斤，燕麦10公斤，薏米5公斤作为发酵料，经灭菌，接种酒曲发酵后，加水淋出或压榨出原酒，经过滤作为原酒；泡制：将不老草10公斤、甜叶菊3公斤、罗汉果花2公斤、相思叶2公斤、银杏叶3公斤，共同加入到100公斤原酒中，浸泡1个月，在原酒微生物作用下，不老草、甜叶菊、罗汉果花、相思叶和银杏叶自然酒化，待完成浸泡和后续酒化后，对浸泡酒经过加热灭菌，然后进行过滤，滤后，在10～15℃条件下自然陈酿，经过2年以上自然陈酿，离心分离沉积物，取出养生酒。
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