[发明专利]一种鱿鱼可食膜及其制作方法在审
| 申请号： | 201410749959.5 | 申请日： | 2014-12-10 |
| 公开（公告）号： | CN104522748A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 张庆玉;陈林林;刘朝龙 | 申请（专利权）人： | 山东新润食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/333 | 分类号： | A23L1/333;A23P1/00;C08L89/00;C08K5/053;C08K3/32;C08J5/18;C12P1/00;B65D65/46 |
| 代理公司： | 潍坊正信专利事务所 37216 | 代理人： | 张曰俊 |
| 地址： | 262200 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱿鱼可食膜及其制作方法，所述鱿鱼可食膜，由以下重量份的原料制成：鱿鱼酶解液30~50，明胶5~7，甘油1.5~3，复合磷酸盐0.1~0.25 g，水30~40；鱿鱼可食膜制作方法，包括以下步骤：配置搅拌液、配置膜溶液、制膜；还涉及鱿鱼可食膜中的鱿鱼酶解液的制备方法。鱿鱼可食膜具有鱿鱼的风味，味道鲜美，有效的阻止氧气、油脂等在食品中迁移，同时鱿鱼可食膜抗水性、耐高温效果更突出，更好地满足了食品包装行业的需求，而且增加了食用被包装食品的营养、口感、食用便利性和趣味性，满足了市场需求和现代人饮食需求。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱿鱼 可食 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种鱿鱼可食膜，其特征在于，由以下重量份的原料制成：鱿鱼酶解液30~50，明胶5~7，甘油1.5~3，复合磷酸盐0.1~0.25 g，水30~40。
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