[发明专利]一种含有黄姜渣的黑木耳代料及制备方法

摘要

本发明公开了一种含有黄姜渣的黑木耳代料及制备方法，由黄姜渣、杂木屑、麸皮、黄豆粉、石膏、石灰和水按一定比例混合制成，其步骤：A、将黄姜渣拌入浓度为2％～3％浓度石灰水中进行杀菌,使含水量达65％,堆积发酵,当料温升至60℃以上时翻堆,以后每隔4～5天翻堆1次,共翻堆3～4次；B、将按照比例添加的原料拌匀,添加水至含水量为60%-65%并装袋，其余按常规代料栽培模式进行灭菌、接种、养菌、出菇、采收。黄姜渣资源充裕，代料栽培黑木耳实现黄姜渣变废为宝，提高了经济效益；替袋原有培养料中的部分主料，降低了成本，而且方法易行，操作简便，拓宽了黑木耳栽培的原料来源，保护了森林资源，减少环境污染。

主权项

一种含有黄姜渣的黑木耳代料，它由下述重量百分比的原料制成：原料           重量百分比%黄姜渣           30~40杂木屑           40~50麸皮              16黄豆粉             2石膏               1石灰               1。