[发明专利]一种刺梨西番莲果汁鱼肝油

摘要

本发明公开了一种含有刺梨西番莲果汁的鱼肝油。把刺梨果汁和西番莲果汁添加到鱼肝油中，增加鱼肝油深加工新产品。鱼肝油用于预防和治疗软骨病、佝偻病、夜盲症、干眼症、坏血症等维生素A、D和C缺乏症。刺梨富含维生素C、SOD及多种维生素、18种氨基酸及硒、钙、铁、锌等多种微量元素；西番莲营养丰富，含有17种氨基酸、丰富的蛋白质、总糖以及多种矿物质，其果汁芳香浓烈、风味独特，被誉为天然浓缩汁和天然香料。为了改善鱼肝油风味，在其中加入刺梨果汁和西番莲果汁，显著改善了鱼肝油风味，也增加了刺梨和西番莲的保健营养成分。

主权项

一种刺梨西番莲果汁鱼肝油，其特征在于，其组分及重量份数为：鱼肝油200～500份，刺梨果汁20～200份，西番莲果汁10～100份，阿拉伯胶50～100份，西黄蓍胶5～20份，吐温(80)5～20份，苯甲酸0.5～2份，白砂糖50～200份，蒸馏水200～500份。